たまじいの、たまたま気になった

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先日、職場旅行で大阪に行ってきました。

インスタントラーメン発明記念館に行って、道頓堀でお昼に御馳走食べて、夕方からは吉本新喜劇見てのフルコースでした。

そのとき買った、お土産のプリン

あげた人からお礼の写真メールをいただきました。






なかなか、かわいいやろ・・・

おっちゃんの今回一押しのお気に入り土産でした

見に行った新喜劇は3月10日にＴＶ放送されるようです。  

三姉妹のバレンタインの材料を買いに、アピタの近くの100均へ、なんやかんやで3000円位かかって、薄力粉やらグラニュー糖やらアピタで買ったら、全部で5000円ほどの出費

気をとりなおして、フードコートで食べたお昼ご飯




めんたい釜玉うどん




限定です  

昨日、高校の滑り止めに何とか合格した一おねのプチ祝いに、信楽の３０７号沿いにある「萬福来」に行きました。

お昼のセットは殺人的な量(笑)　で有名なんですが・・・


おっちゃん的なここのおススメは、やっぱり唐揚げ（巨大です）




それとぷりぷりの海老マヨ




そして、一押しのなすび(写真がいまいちやなぁ)




チャーハンは青菜と豚バラのちゃーはんが好き！(これも大量で、出てきた瞬間ぷって笑います)



もうたまらんですわ・・・

その間に、餃子やら小龍包やらなんやらと次から次へと一口づつよばれ




ゴマ団子と桃まんをデザートに・・・






わはははは～


帰ったらチーズ食べれませんでした・・・



しかも、メタボで保健指導を受ける前日だったことをすっかり忘れとりました・・


明日から心入れ替えるし・・・


いい思い出をありがとう・・・萬福来

  

北海道のチーズをお土産にもらった。




超うれしい


ほっぺのような味なのか？


明日食べよ


  

ククレカレーの大盛り３３０ｇが家にあったので、今日はカレーにした。


むかし富士山の５合目で見かけた山のようなカレーを思い出した



ご飯を山のような形に盛る



そうだ、山のてっぺんに自由軒のカレーみたいにたまごを乗せて



だんだん楽しくなってきた・・・


チーズもトッピングして



そして、温めたカレーをどばーっと



どばーっと



だば～っと



大量すぎて、富士山が水没してまうわ～



で、


できたカレーがこれ





題して「フジヤマ月見カレー」

樹海が深すぎて富士山に見えませんけど・・・


でも、美味しかったので、よし
  

とくち酒店で鶴梅さんのゆず酒といちご酒買った。




いちご酒はひじきさんに頼まれたやつやけど、一升瓶は品切れ

多分一口で飲んでしまわはるやろなぁ

月曜日渡しますね  

ゆず続きのタイトルから、まだ実のならない「ゆうこ」(先日植えた柚子の名前)を酒に浸すという、大胆な企画を想像された方もあるかもしれませんが、そうではありません。(笑)

買い物です　


きょうは午後から、紫香楽宮跡の発掘現場説明会に見学に行ったその足で、ガブちゃんに見つからないように一路草津へ


おいしいゆず酒があると聞いて、新車のドライブも兼ね、草津の矢橋にある「とくち酒店」へ向かった。


一時間以内で帰ろう・・・、でないと叱られる公算が高い





青山を抜け、みなくさの駅を過ぎ、取り付け道路を越え、到着





どうや、25分ぐらいで来たし、帰りも楽勝や





って休みやしっ・・・・・


がぼーん　　である・・・

また、手に入れたら報告しますね・・

  

一おねが「お友達にプレゼントを買うので平和堂へ行きたい」と言うので、朝から水口へ

先日のチーズラーメン(韓流のやつ)が無くなったので、もう一度買っとこうと店へ行くと・・


つるつるもっちり「じゃがいもラーメン」・・・!?

いつものとおり、簡単にこころ奪われ、チーズラーメンと共に購入。



早速家に帰り、お昼ご飯に・・




前回チーズラーメンのときは袋を開けると、小袋が３袋も入ってて意表を突かれたので、とりあえず開けてみる



かやくとスープの２袋で標準的な感じ・・・


だが、前回と明らかに違うのは


におい・・・・



なんかポテチのようなにおいがする

イメージでにおいがしてるのかとおもったが、明らかにポテチかそれともなげわみたいなにおい

これは楽しみです。



そして、どうせ読めないけど、作り方を雰囲気で乗り切るために袋を裏返す



相変わらず意味不明・・(笑)


数字だけに注目し、水が550mlで3分30秒ということは分かった。

お店の張り紙には麺が透明になる的なことが書いてあったので煮込みながらしばらく観察・・・



・・
・・・・

あんまり変化なく気がつくと4分以上煮込んでいる

あわててかやくとスープを入れ火を止める。




別途用意してあったねぎとハムみたいなやつを乗せて完成





麺を持ち上げて見ると確かに透明感のある麺である。





いざ、実食



つるっとしてるが、明らかにのびてるし～

もちっとがもう一つわかりませんけど～




そして、から～～～い


めちゃから～い


ちょっと辛いの弱いので、頭から湯気がでるぐらいの感じで、尋常じゃないほど汗だくに・・・

これ、やせてしまうかも・・・



と思った瞬間余計なひらめきが



じゃがいもといえば、


さんはいっ!!




「じゃがバター」



ということで、北海道バター投入





まこっちゃんに

「40過ぎのおっさんのする所業とちがいまっせ～」とつっこまれる予感がよぎりながら完食



いや～おいしかった。



ほんで、じゃがバターの感じやったかって？

それは、自分でお確かめください・・・・(太るけどネ)  

以前から、無くなっては作り、をしていた塩麹（しおこうじ）

僕の中ではもはや調味料の定番です。

近所の方で麹を作られる方がおられたので、米一升分頼んでみた。

今までは、甲南の平和堂で買った乾燥米麹しか使ったことがなかったので、生麹は初めて


すごい香ばしいにおいの麹が届く




塩麹を作る時の分量は

　　　　　米麹（生）　・・・５００ｇ
　　　　　食塩　　　　・・・１００ｇ
　　　　　水　　　　　 ・・・７００cc(乾燥麹を使うときは７５０cc)

の割合なので

今回麹は約１キロちょっとだったので、食塩、水は倍の量用意した。

まず、米麹を両手でもみ、ばらばらにする。

結構固まっているので、なかなか時間がかかる。


ばらばらになって、なお揉み続けると、握ったときに手の形にまとまるようにしっとりなってくる

そうなった時点で、塩水を入れぐるぐる混ぜる。



こぼしすぎぐらい、こぼしてる

そして、ふたを中途半端にして、息ができるようにし、冬場なら２週間ぐらい(夏場は１週間)、室温で寝かす。

毎日１回から、２回はスプーンで混ぜる。

２週間ぐらいで、全体がどろっとなったら出来上がり。

その後はふたをきっちりして、冷蔵庫で保存。半年ぐらいは持ちます。

今回、麹を混ぜ終わってから、てのひらがつるつるすべすべになった
麹にはこのような美容効果もあるのか？

それとも、手のひらの皮膚が擦れて麹とブレンドされたのか？

後者なら、たまじい風味の相当に味わい深い調味料になりそうである。

沢山作ったので、色んな人に分けてあげたいので、たまじい風味は内緒にしておこう(笑)

みなさんも、ぜひおためし下さい。

  

馬路村のゆずに憧れて、家の庭にアヤハで買ったゆずの苗木を植えた。




ＢＧＭはもちろんゆずの「虹」

「越えてぇ〜越えてぇ〜越えてぇ〜」



「越えてぇ〜越えてぇ〜越えてぇ〜」


機嫌はいいが、ここしか歌えない・・・


正月明けのおっちゃんの状態を知る周りの人には
「肥えてぇ〜　…」としか聞こえてないだろう。(笑)



早く大きくなって欲しいなぁ　　ゆず

札を見ると初秋には、収穫出来るそうな。



名前は「おおみ　ゆうこ」(笑)



肥料を混ぜた土を入れながら、最後に庭土を周りに盛る

・・・



なんか、動いてる…




どうやら、眠いカエルまで掘ったみたい…



こっそり「ゆうこ」の近くに埋める



きみが出てくる頃には、ゆうこの花も咲いているやろか




まだ春は遠いです…